Citadelle réunit des couteaux dessinés en France et fabriqués à la main au Cambodge, dans des ateliers installés près de Phnom Penh où travaillent une centaine d’artisans. La production couvre des pliants et des lames fixes, ainsi que des sabres et des couteaux d’inspiration japonaise. Les matériaux sont sélectionnés pour chaque usage, du galuchat aux bois et cornes pour les manches. La ligne Dep Dep regroupe des pliants issus de cette fabrication artisanale, réalisés en séries limitées plutôt qu’en production industrielle.
Citadelle — Dep Dep